Den ultimata logistikern som sparar ihop lika mycket till hushållet som en välbetald logistiker tjänar.
Med överblick och närvaro, smart logistik.
Med ansvaret för miljön och ekonomin vill jag nu presentera Husmodern och hennes viktiga uppgift i hushållet. Här finns många råd att ge, många nivåer vi kan planera men också ett större perspektiv än bara vårt eget hushåll att tänka på:

• Storköp sparar alltid pengar: Men bara om du tar hand om det du köper så det inte blir resursslöseri, men det räknade du nog ut själv!
  Köp mycket när det är billigt och frys in. Rena råvaror har blivit mycket dyrare så nu måste vi tänka annorlunda igen.
  (grönsaker, ekobananer, citroner, fisk, kött, och annat ekologiskt men först och främst närodlat för att hela landet ska kunna vara mer självförsörjande)
• Använd frysen! Använd iskuber färdiga i frysen med slattar av grädde, vin, öl, tomatpure, mm för soppor eller såser.
• Frys in riven mandelmassa,
• skalad Ingefära som är delad i lämpliga bitar
• skalad och skivad citron/apelsin/lime (till vattenkaraffen eller för att ha i te) 
• skalad banan till glass, smothies
• riven ost (till gratänger, pajer, pizza, pasta mm)
• Frys även in:
  Pajdeg i plastpåse och riv när du ska baka
• Kakdeg.  Gör stor sats och forma en “korv” i påse som du sedan skär i skivor/ baka direkt på plåten
  
• Ha alltid franskan i frysen för att snabbt kunna göra en smarrig macka med olika goda och nyttiga tillbehör. 
• avokado, oliver, pålägg är bättre att frysa in än se bli dåliga.

Tillaga och frys in resterna i stället så håller de längre!

Färska champinjoner och svamp kan man skiva upp (t.ex i äggskäraren!) och frysa in i påsar.

Vad ska man då ha i kylen?
Vad vill man kunna äta direkt?

Grönsaker, Paprika, Morötter, vitkål.
Riv eller strimla så de är färdiga att användas.
Du kan också lägga in dem i en lag som saltlag eller snabbkonservering så både håller de sig längre och blir nyttigare. Goda bakterier kan magen aldrig få nog av.
Gör veckosallader så har du en färdig sallad att äta när helst du önska under dygnet!

Här finns mycket att tillägga. Och om man är överkänslig mot tillsatser så är det första att börja lusläsa ingredienserna. Det smygs in så mycket nytt och det jag hör är att dessa tillsatser ofta är de som orsakar belastning på våra kroppar. Kanske inte allergiska akuta reaktioner men smygande inflammationer som påverkar negativt på vårt immunsystem och belastar våra organ så de inte orkar/hinner rensa ut de gifter som finns runtomkring oss. Våra kroppar blir då överbelastade och vi tål inte stress lika bra och vår hjärna är inte längre lika snabb som vanligt.
Det är sorgligt att det kan bli så här, men vi måste därför bli ännu noggrannare med vad vi stoppar i oss. Därför är mitt första fokus vad vi stoppar i oss och för det måste vi ta reda på produktionssätt och ingredienser.
För mig har det inneburit att inte köpa så mycket färdiglagat utan laga mycket av all den mat vi äter från scratch! Det innebär också att mycket tid går åt för tillagning istället för att bara köpa färdiglagad mat från affären, men min hälsa tackar mig.

Men de här punkterna känns extra viktiga att fokusera på:

Inköpslistor
recept
Storkok
Storhandel

Ordning och reda i skafferi, kyl och frys
Konservera mera och förbered efter säsong!